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2015年4月16日 星期四

佛子行三十七頌

[關於]佛子行三十七頌-----一個菩薩應有的行為總結


在藏密白教噶舉傳承中,行者在實修最高法要---大手印之前,傳統上必須先修持〔四不共加行〕;有些噶舉傳承的成就上師認為,〔空性禪修〕可取代〔四不共加行〕;而在實修〔空性禪修〕之前,最好先念誦〔佛子行三十七頌〕一千遍。

這三十七頌可以幫助我們了解並掌握,一個自利利他的菩薩應有的行為準則,能以慈心和悲心對待眾生,生起珍貴的菩提心---證悟的心態;並提醒我們,將佛子行隨時隨地運用在實際生活上。



<南無觀世音菩薩>


雖見諸法無來去,唯一勤行利眾生,
上師觀自在尊前,恆以三門恭敬禮。

正等覺佛利樂源,從修正法而出生,
修法復依明行要,故當宣說佛子行。

1.此生幸得暇滿船,自他須渡生死海,
  故於晝夜不空過,聞思修是佛子行。

2.貪愛親方如水動,瞋憎怨方似火燃,
  癡昧取捨猶黑暗,離家鄉是佛子行。

3.遠惡境故惑漸減,離散亂故善自增,
  心澄於法起定見,依靜處是佛子行。

4.常伴親友還離別,勤聚財物終棄捐,
  識客且遺身舍去,捨現世心佛子行。

5.伴彼若使三毒長,並壞聞思修作業,
  能轉慈悲令喪失,遠惡友是佛子行。

6.依彼若令惡漸盡,功德猶如初夜增,
  則較自身尤愛重,依善知識佛子行。

7.自身仍陷生死獄,世間神等能救誰,
  故於依止不虛者,皈依三寶佛子行。

8.諸極難忍惡趣苦,能仁說為趣業果,
  故雖遭遇命難緣,終不造罪佛子行。

9.三有樂如草頭露,是須臾頃壞滅法,
  故於無轉解脫道,起希求是佛子行。

10.無始時來憫我者,母等若苦我何樂?
   為度無邊有情故,發菩提心佛子行。

11.諸苦由貪自樂起,佛從利他心所生,
   故於自樂他諸苦,修正換是佛子行。

12.彼縱因貪親盜取,或令他奪一切財,
   猶將身財三時善,迴向於彼佛子行。

13.吾身雖無少過咎,他人竟來斷吾頭,
   於彼還生難忍悲,代受罪是佛子行。

14.縱人百般中傷我,醜聞謠傳遍三千,
   吾猶深懷悲憫心,讚他德是佛子行。

15.縱人於眾集會中,攻吾隱私出惡言,
   於彼還生益友想,倍恭敬是佛子行。

16.我以如子愛護人,彼若視我如寇仇,
   猶如母對重病兒,倍悲憫是佛子行。

17.同等或諸寒微士,雖懷傲慢屢欺凌,
   吾亦敬彼如上師,恆頂戴是佛子行。

18.雖乏資財為人賤,復遭重病及魔侵,
   眾生罪苦仍取受,無怯弱是佛子行。

19.雖富盛名眾人敬,財富量齊多聞多,
   猶觀榮華無實義,離驕慢是佛子行。

20.倘若未伏內瞋敵,外敵雖伏旋增盛,
   故應速興慈悲軍,降伏自心佛子行。

21.五欲品質如鹽滷,任幾受用渴轉增,
   於諸能生貪著物,頓時捨是佛子行。

22.諸所顯現唯自心,心體本離戲論邊,
   知已當於二取相,不著意是佛子行。

23.設若會遇悅意境,應觀猶如夏時虹,
   雖現美麗然無實,離貪著是佛子行。

24.諸苦猶如夢子死,妄執實有起憂惱,
   故於違緣會遇時,觀為虛妄佛子行。

25.求覺尚需捨自身,何況一切身外物,
   故於身財盡捨卻,不望報是佛子行。

26.無戒自利尚不成,欲成他利豈可能?
   故於三有不希求,勤護戒是佛子行。

27.欲享福善諸佛子,應觀怨家如寶藏,
   於諸眾生捨怨心,修安忍是佛子行。

28.唯求自利二乘人,猶見勤如救頭燃,
   為利眾生啟德源,發精進是佛子行。

29.甚深禪定生慧觀,能盡除滅諸煩惱,
   知已應離四無色,修靜慮是佛子行。

30.無慧善導前五度,正等覺佛不能成,
   故具方便離三輪,修智慧是佛子行。

31.若不細察己過失,道貌岸然行非法,
   故當相續恆觀察,斷己過去佛子行。

32.因惑說他佛子過,徒然減損自功德,
   故於大乘諸行者,不道彼過佛子行。

33.貪圖利敬互爭執,聞思修業將退修,
   故於親友施主家,離貪著是佛子行。

34.粗言惡語惱人心,復傷佛子諸行儀,
   故於他人所不悅,絕惡言是佛子行。

35.煩惱患習則難治,勇士明持念正器,
   貪等煩惱初生時,即摧壞是佛子行。

36.隨於何時行何事,應觀自心何相狀,
   恆繫正念與正知,修利他是佛子行。

37.勤修諸行所生善,為除無邊眾生苦,
   咸以三輪清淨慧,迴向菩提佛子行。

我依經續諸論典,及眾聖賢所說義,
為欲修學佛道者,撰佛子行卅七頌。

才淺學疏文不精,碩學閱之難生喜,
然依經教聖者故,佛子行頌應無誤。

然佛子行諸巨浪,愚鈍如我難盡測,
故祈智者慈寬恕,違理無關諸過失。

吾以此善願眾生,皆發真俗菩提心,
不住有寂得自在,咸成怙主觀世音。


  尊貴的戊初多美,通曉經典及因明學。他為了利益自己及一切有情,在銀水珍寶窟,作此《佛子行三十七頌》。
中譯文原譯者為嚴定法師,後經堪布 竹清嘉措仁波切的注疏,略為刪改。



*誦唸前,請~端身正坐,放下世間及其它戲論諸緣,靜心。
 祈願諸位 菩薩的發心,功德無量。
 一人一本,各自用功,功德無量。


*若是有需持誦本,可來函告知,姓名、寄送住址、份數, 後學當以頌本(內含念誦記數圈),加贈簡約風布套,寄送到諸位 菩薩的府上。
請來函至以下:
Email:dt.sanji@gmail.com
             

2014年3月31日 星期一

〖酵素篇〗自製酵素的弊端


最近自製酵素很風靡,上網了解下自製酵素的方法發現其實就是“水果為原料加糖,密封存放”的製作方法,依靠原材料表面攜帶的微生物自然落菌方式發酵。

口感的甜味主要是事先加入的糖以及水果自身釋放出的糖,而酸味,則是來自於乳酸菌的活動。事實上,泡菜、醃菜中酸味的獲得,也是拜乳酸菌所賜。乳酸菌是一種喜好糖的細菌,水果中和添加的糖為它提供了舒適的生活。

不過很多人反映,自己製作的“水果酵素”帶有了酒味。這則是另一種微生物—— 酵母菌活動的結果。酵母對糖也情有獨鍾,在發酵環境中迅速滋生,有人說製作酵素時會產生氣泡,那就是酵母產生的二氧化碳。不過,當容器中氧氣被耗盡時,酵母就開始產生酒精,酒味就這麼產生了。



可以看到,一瓶製作出的“水果酵素”,本質上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物,再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成和酸菜汁或酒釀並沒有本質差異。

事實上,作為蛋白質存在形式之一的酶,從植物細胞中被釋放出來後,很快就被微生物分解吸收了——畢竟在微生物眼中,這些水果的酶和其他蛋白質一樣,都是可以作為營養物質的。

所以,“水果酵素”中,來自水果的酶含量極低。而更多的,則是微生物活動分泌的,或者微生物死亡裂解後釋放的酶。或許,“水果酵素”改名為“菌酵素”或者“菌酶”更為貼切。而即便如此,總蛋白在整個發酵液中的比例也只有 0.02% 左右,具有活性的酶的量更少了。


自己做“酵素”弊端

首先,“酵素”自製作時需要加入大量的糖,從網上信息看,糖、水果和水的比例從 1 ∶ 3 ∶ 10~1 ∶ 1 ∶ 5 不等。換句話說,“水果酵素”的含糖量在 10% 以上。如此多的糖在讓口味變得“好喝”的同時,無形中增加了糖的攝入量。

由於“酵素”自製時採用的自然發酵,那麼在發酵過程中落菌的構成受起始條件影響很大。在自然界中,水果表面的微生物組成是十分複雜的。而除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外,還有其他包括致病菌在內的微生物在蠢蠢欲動。一旦在製作的過程中稍有不慎,使得發酵過程中雜菌“占山為王”,在雜菌污染中最需要注意的是黴菌污染。那麼這樣生產出的“水果酵素”非但不能起到保健作用,還對健康造成威脅。

此外,亞硝酸鹽就是“水果酵素”發酵過程中產生的一種不容小覷的有害物質。由於採用自然發酵,菌種不易控制,因此相較於接種發酵,會產生更多的亞硝酸鹽。在乳酸菌發酵過程中,亞硝酸鹽呈先上升再下降的變化趨勢,濃度峰值在 1 週左右時達到頂峰,隨後下降。而一周左右是網上一些“水果酵素”推薦的飲用時間。

雖然隨著存放時間的延長,亞硝酸鹽含量會下降,但增加的發酵時間則會增加其他物質的產生。水果含有大量的果膠,而果膠經過微生物發酵作用的一大產物就是甲醇。在酵母發酵過程中,甲醇含量可以達到近 20 毫克 / 毫升,在酒味沒有那麼重的“水果酵素”中,甲醇含量也能達到每毫升數毫克的水平。而在乳酸發酵過程中還會有丁酸的產生——泡菜以及“水果酵素”中那種特殊的腥臭味,就來自於產生的丁酸。

在工業化生產泡菜、醃菜過程中,通過對菌種的選擇和生產條件的控制,可以盡可能地降低這些對人體無益甚至有害物質的產生,而對於自製的“水果酵素”以及泡菜、醃菜等,由於無法控制菌種和生產條件,因此不可避免地產生這些不受人們歡迎的物質。儘管這些物質的含量還不至於一頓就讓人得病的水平 ( 雜菌污染除外 ) ,但健康風險還是存在,所以服用酵素還是要選擇優質的菌種(有檢測報告)發酵,發酵期長的優質酵素產品。

為了身體健康,請認准品質優良、自然農法所培養的酵素,為了自己與家人的身心安全和幸福家庭,由自己把關。


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2014年3月28日 星期五

悟

從身語意之所生 今對佛前求懺悔

無量心 生福報 無極限
無極限 生息息 愛相連
為何君視不見
規矩定方圓
悟性 悟覺 悟空 心甘情願

放下 顛倒夢想 放下雲煙
放下 空慾色 放下懸念
多一物 卻添了 太多危險
少一物 貪瞋癡 會少一點
若是緣 再苦味也是甜
若無緣 藏愛 在心田
塵世 藕斷還絲連
回首 一瞬間
種顆善因 陪你走好每一天

唯有 心無罣礙 成就大願
唯有 心無故 妙不可言
算天 算地 算盡了 從前
算不出 生死 會在哪一天
勿生恨 點化虛空的眼
勿生怨 歡喜 不遙遠
纏繞 慾望的思念
善惡一瞬間
心懷懺悔 陪你走好每一天

牢的謊言
欲逃不過天眼
明日之前 心流離更遠
浮雲霎那間
障眼 人心漸離間
集苦連連 不斷的出現

無量心 生福報 無極限
無極限 生息息 愛相連
為何君視不見
規矩定方圓
悟性 悟覺 悟空 心甘情願

簡簡單單 陪你走好每一天

http://goo.gl/ZQ1U2G